Lyonnaise pan hoog, plaatstaal, 24 cm van het merk Garcima.
Deze ronde plaatstalen Lyonnaise pan dankt zijn naam aan het gebied rond Lyon, waar traditiegetrouw verschillende smaken uit diverse windstreken samenkomen. De ronding in de rand is ontworpen om ingrediënten gemakkelijk te sauteren en door elkaar te spatelen. De wijde uitloop van de rand is er voor om de inhoud makkelijk uit te schenken. Kortom, een pan die zowel traditiegetrouw als functioneel een aanwinst is in jouw keuken.
Pluspunten:
Bestand tegen hoge temperaturen
Geschikt voor alle warmtebronnen
Ook voor professioneel gebruik
Minpunt:
Vereist voor ingebruikname ingebrand te worden
Ingebruikname: Alle folie en karton van de pan verwijderen. Doe wat olie in de pan en bestrijk heel de binnenzijde hiermee. Voeg eventueel wat keukenzout toe. Verwarm de pan op hoog vuur totdat er een flinke walm ontstaat. Neem de pan van de warmtebron en laat afkoelen. Verwijder restanten van de olie met een tissue. Spoel de pan om en droog na.
Reiniging: Na gebruik pan met water of licht sopje schoonmaken. Droog de pan altijd na met een droge doek. Bewaar de pan altijd op een droge plaats.
Viva España! Dat kunnen we wel zeggen als we een pan van Garcima in handen hebben. Het gemak en het traditionele gevoel wat we krijgen als je werkt met deze pannen staat gelijk aan het maken van verse gerechten in de Zuid Europese zon. Vlees, vis en vooral paella zullen niet alleen gaan smaken naar de oude Valenciaanse recepten zoals oprichter D. Antonio García Montoro ze ooit bedoeld heeft, maar ook het uiterlijk straalt alles uit wat koken zo mooi maakt.
