* Met deze Eden Essentials Santoku snijd je moeiteloos mooie plakken en blokjes. Door de kuiltjes in het lemmet blijven de ingrediënten niet aan je mes plakken. Met dit mes snijd je met Japanse precisie. * Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15-staal. Dit is een veelgebruikte staalsoort dat zeer roestbestendig is. Bovendien heeft het goede snijeigenschappen. Deze staalsoort is makkelijk te slijpen. Even langs een slijpstaaf halen en je mes is weer vlijmscherp. * Het lemmet loopt door tot het einde van de full-tang handgreep. Dat maakt het mes erg sterk. De handgreep is gemaakt van polyoxymethyleen. Dit is een duurzame, harde kunststof dat erg makkelijk is in onderhoud. * Het mes is vaatwasserbestendig, maar je kunt hem wel het beste met de hand afwassen. Af en toe in de vaatwasser kan geen kwaad, maar er kunnen hierdoor roestvlekjes op het lemmet ontstaan. Ook kunnen de handvatten dof worden. * Topkwaliteit voor een aantrekkelijke prijs: je krijgt op dit mes 25 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.
