* Deze Eden Sugoi Olive messenset bestaat uit drie messen: een koksmes, nakiri en een officemes. Dat maakt het een perfecte Japanse basisset. Het koksmes is heel veelzijdig. Het is ideaal voor het snijden van vlees, vis, groente en kruiden. De nakiri is een typisch Japans groentemes dat in geen iedere Japanse keuken ontbreekt. En met het officemes doe je alle lichte, fijne snijklussen. * De lemmeeten van de Eden Sugoi Olive zijn gemaakt van VG-10 staal. Dit is een roestvaste staalsoort met een relatief hoge hardheid. Daardoor is deze scherper uitgeslepen dan Europese messen. Én blijft het langer scherp. Het lemmet is afgewerkt met een gedrukte damast-afwerking. * De handgrepen zijn gemaakt van olijfhout. Een prachtige houtsoort met een subtiele structuur. Doordat het hout een natuurproduct is, ziet ieder mes er een klein beetje anders uit. Ieder mes is uniek! * De messen zijn niet geschikt om in de vaatwasser te reinigen. Was ze meteen na gebruik even met de hand af. Olie de handgreep af en toe even met minerale olie. Zo blijft je handgreep in topconditie.
