De koekenpan met een diameter van 26 cm uit de Alba-serie staat onder chef-koks bekend om zijn uitzonderlijke weerstand en meerlaagse Keravis TI-X antiaanbaklaag. Het grote voordeel van het product van het Italiaanse merk Ballarini is de extra verrijkte titaniumlaag, die het vat bestand maakt tegen eventuele uitstulpingen of krassen die tijdens het gebruik ontstaan. De bodem van de Alba koekenpan is gemaakt van meerlaags, gesmeed, voedselveilig aluminium, dat extra verstevigd is met hoogwaardig roestvrij staal. Door dit gebruik zijn alle pannen uit de Alba-serie geschikt voor alle soorten fornuizen, inclusief inductiekookplaten. De meerlaagse bodem van de pan absorbeert bovendien perfect de warmte, waardoor het bakken van je favoriete gerechten effectiever en energiebesparender wordt. Kenmerkend voor de Alba pan is het gepatenteerde ""Radiant"" bodempatroon van het merk Ballarini, dat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele oppervlak van de pan. Vermeldenswaard is de geklonken, ergonomische handgreep van roestvrij staal, die niet warm wordt en daardoor altijd de optimale temperatuur heeft - waardoor het risico op brandwonden wordt geëlimineerd. Ook zit er aan het uiteinde van de handgreep een gat waarmee je de pan aan een keukenhaak kunt hangen. De hoogwaardige antiaanbaklaag maakt frituren zonder veel vet mogelijk en maakt het gemakkelijker om het panoppervlak schoon te maken De buitenlaag is bovendien bedekt met een keramische laag, waardoor kleine vervuiling door het frituren tot een minimum wordt beperkt. Veilig voor de gezondheid en het milieu - bevat geen PFOA, nikkelverbindingen of zware metalen De titaniumlaag zorgt voor een grotere weerstand tegen krassen en beschadigingen De koekenpannen uit de Alba-serie zijn vaatwasmachinebestendig Bodemdikte: 4,5 mm
